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| Pour bien choisir sa friteuse |
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La friteuse fait partie de ces appareils de cuisson dont vous aurez fatalement besoin à un moment ou à un autre. Que vous ayez une petite ou une grande famille.
Les frites telles que vous les aimez, croustillantes et dorées à souhait. Rien de plus simple avec les nouvelles friteuses...
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Le choix du filtre |
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Suivant sa qualité et ses caractéristiques, les désagréables odeurs d'huile viendront plus ou moins envahir votre cuisine. Alors, si vous voulez éviter que votre cuisine ne sente trop la friture, prenez soin de bien choisir le filtre.
En outre, il se nettoie très facilement, y compris au lave-vaisselle.
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Le choix de la cuve |
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Lors de votre achat, vous aurez le choix entre une cuve fixe et une cuve amovible.
La cuve fixe nécessitera des manipulations périlleuses pour vider l'huile dans votre évier. A vos risques et périls !
Au contraire, la cuve amovible est bien plus pratique. La manipulation est simple et ne provoquera aucun danger.
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La capacité |
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La capacité en huile varie selon les modèles entre 1,2 litres et 5 litres pour les modèles semi-professionnels. Il faut donc bien mesurer vos besoins car vous ne devez pas oublier de changer régulièrement l'huile.
Quant à la capacité en frites, elle varie entre *700 grammes pour les plus petits modèles et **1,25 voire **1,5 kg pour les modèles plus volumineux. **Si vous avez une grande famille qui aime les frites, prévoyez la capacité la plus grande possible.
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Le minuteur |
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Les modèles les moins chers sont dépourvus de minuteur, ce qui est assez gênant pour connaître l'état de la cuisson. Sur les autres modèles, on retrouve des minuteurs électroniques, voire même à écran digital ou digital sonore.
Quand la technologie se met au service de la cuisson des frites !
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Hublot |
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Si votre friteuse est dépourvue de minuteur ou si vous souhaitez de temps en temps vérifier l'état de votre cuisson, le hublot en verre anti-condensation est la solution idéale.
Certains constructeurs proposent même un système de réglette rotative : tournez et la condensation disparaît pour laisser apparaître les frites ou les beignets.
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Sécurité et entretien |
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Pour éviter que les enfants se brûlent au contact de la friteuse, certains modèles possèdent des parois froides. Elles conservent une température acceptable, quelque soit le degré de cuisson. D'autres modèles possèdent un procédé de coupure automatique 30 minutes après la dernière cuisson.
La majeure partie des modèles est démontable. Tous les accessoires, exceptée la résistance, passent alors au lave-vaisselle.
Enfin, grâce au procédé hydroclean, la cuve est dégraissée automatiquement après 12 cuissons. Bien pratique lorsqu'on oublie de changer l'huile.
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